2026年、中国でGoogleマップは使える？食の旅で本当に役立つもの

結論から言えば、使えません。Googleの検索・マップ・Playは2010年以降、中国本土のネットワークでブロックされており、2026年になっても状況は変わっていません。ピンはずれたGCJ-02の座標系に置かれるため、レストランが実際とは違う街区に表示されることもあります。出国前にAmap（高徳地図）かBaidu Maps（百度地図）をダウンロードしておきましょう。どちらも無料で、夕食の店を探すには十分な性能です。

根っこにあるのは地図の問題ではなく、ネットワークの問題です。北京や上海のホテルのWi-Fiは中国本土のネットワークにつながっており、Googleの検索・メール・動画・アプリストアのサービスは10年以上前から到達できません。Googleマップがそこで「半分だけ」読み込まれる様子には独特の残酷さがあります。店名のない地図がずれた座標系に描かれ、餃子屋が運河の真ん中に現れるのです。個人用のVPNは法的なグレーゾーンにあり、認められているのは国が承認した経路だけ。接続は予告なく切れるため、2週間の食の旅をVPNに託すのは避けましょう。多くの旅行者が代わりに使うのは、国際ローミングプランかトラベルeSIMです。通信が自国のキャリア経由で出ていくため、Google、Gmail、Instagramは自宅にいるときとまったく同じように動きます。ギガバイトあたりの料金は現地SIMより高いものの、その議論そのものを消してくれます。

代わりに使うもの。海外ではGaode Maps（高徳地図）として販売されるAmapは、中国で「使えるGoogleマップ」に最も近い存在です。無料でリアルタイムの交通情報や地下鉄・徒歩ルートに対応し、国際版では英語表示もでき、目的地の扉まで正確に案内してくれます。Baidu Maps（百度地図）はバスと中国語のみの検索に強く、iPhoneではAppleマップが同じ中国のローカルデータを使っているため、こちらも十分に正確な代替手段になります。食べることに関しては、2つのアプリが主力です。Dianping（大衆点評）は現地の口コミプラットフォームで、何百万枚もの料理写真、一人あたりの平均支出、実際の営業時間が載っています。Meituan（美団）はクーポンとデリバリーを担当します。4つすべてをインストールし、まだ自宅の速いWi-Fiにつながっているうちに、各都市のオフラインマップをダウンロードしておきましょう。

注文したい5品と、街なかでの価格。 北京ダック（北京）——しっかりした中価格帯のダック専門店で一羽238〜328元（CNY）、加えて薄餅・ネギ・甜麺醤が一人10〜20元。 蘭州牛肉麺——町の普通の麺屋で12〜18元、きれいめのチェーン店で26〜32元。スープこそが主役です。 西安の肉夾饃（ロージャーモー）——刻んだ豚肉を挟んだフラットブレッド1個12〜16元、隣にはビャンビャン麺が1杯22〜35元。 重慶火鍋——センマイ、牛肉、野菜を1〜2品頼んで一人90〜150元。まずは辛さ控えめで注文し、それから上げていきましょう。 上海の小籠包——町の食堂で8〜12個入り25〜40元、小さくて上品な蒸籠なら60〜90元。

朝ごはんを食べるべきストリートは、西安の回民街です。北院門街と、それに並行する洒金橋の一帯は、中国で最も優れた食べ歩きコースであり、しかも動き出すのが早い。羊肉泡饃（ヤンロウパオモー）はスープの器と、自分でちぎって浸すパンが一緒に出て28〜45元。葫蘆頭（フルートウ）は20〜30元でもっとワイルドな親戚のような味わい、柿餅は5〜8元、羊肉の串焼きは1本3〜5元です。屋台は8時ごろに目を覚まし、地元の朝食ラッシュは7時から9時、観光客の波は18時から21時半に押し寄せ、ほぼすべてが23時までに閉まります。空腹で行き、小額紙幣を持ち、ティッシュも忘れずに。

ハラールとベジタリアンも整理しておきます。回民街は回族ムスリムの地区なので、ハラールが標準です。看板に「清真」の2文字を探しましょう。蘭州牛肉麺のチェーンにも同じ印があります。肉を食べない旅行者には、上海の功徳林が1922年からベジタリアン料理を作り続けており、模造ダック、紅焼麺筋、スープがそろったフルコースが一人70〜120元。杭州の霊隠寺をはじめとする仏教寺院のレストランでは50〜80元のセットメニューがあります。出発前に2つのフレーズを覚えておきましょう。「素（su）」はベジタリアン、「不要肉（bu yao rou）」は肉なしという意味です。カウンターでスマホの画面を見せれば、たいていの料理人はうなずいてくれます。

Googleなしで食べる店を見つける方法。ホテルを出る前にすべてスクリーンショットしておきましょう。各レストランの中国語名と住所、最寄りの地下鉄出口、Dianpingでの評価です。Amapでの検索は英語ではなく中国語で。英語で検索すると麺屋ではなくホテルが出てきます。タクシーでは、住所を口に出すのではなく画面の中国語住所を見せましょう。Alipay（支付宝）とWeChat Pay（微信支付）は今では国際カードにも対応しており、ほとんどの屋台はこの方法で支払いを受け付けます。配車アプリはDidi（滴滴）がその両方に対応しています。最初の街では、午後の時間を1つ空けて、わざと道に迷ってみてください。旅で一番おいしい一杯の麺は、たいてい、午前11時半に作業員の行列を追いかけて見つけたものだったりします。

旅の準備はこの順番で。ローミングプランかトラベルeSIMを買い、出発の2週間ほど前にAmap、Dianping、Alipayをインストールし、ルート上のすべての都市のオフラインマップをダウンロードし、搭乗前にレストランの行きたいリストを中国語で書いておきます。到着して荷物を置いたら、初日の夜は北京ダックを、翌朝は羊肉泡饃を注文しましょう。Googleマップは家に置いていき、節約できた苛立ちは小籠包のおかわりに使うのです。