2026 中國 240 小時過境免簽誰符合資格？北京美食指南

2026 年，來自 57 個國家（包括美國）的旅客，只要持有前往第三國、已確認的續程機票，並從 65 個開放口岸之一入境，就能免簽進入中國停留 240 小時，也就是 10 天。這項許可完全免費，而美食正是讓人捨不得匆匆離開的理由。

去年十月一個灰濛濛的星期二，我在北京首都國際機場親眼看到這一幕。一位來自丹佛的中學老師，走的是洛杉磯—北京—首爾的行程，入境第三天在過境櫃檯前前後後不到 20 分鐘就通關，接著問了唯一重要的問題：我該先去哪裡吃？我們一起進城，從東城一條胡同裡的餃子開始，蒸氣把窗玻璃都糊白了。2026 年 8 月 20 日把吉爾吉斯與越南列入名單的更新上了新聞，但檯面下的事實更簡單：這張許可就是你護照上的一枚免費貼紙，卻能把一段漫長的轉機時間變成一趟完整的美食之旅。

最容易讓人卡關的規定，就是「第三國或地區」。洛杉磯—北京—曼谷符合資格；洛杉磯—北京—洛杉磯就不符合。香港、澳門與台灣算作不同的地區，所以倫敦—上海—香港也行得通。你需要一本效期至少三個月的一般護照，以及註明確切日期與座位的續程機票；手機裡的電子行程也接受。這項政策沒有年齡限制。有一個細節值得記住：240 小時是從你抵達隔天的 00:00 起算，而不是從你通過櫃檯的那一刻，而且一旦入境中國就無法延長。工作、就學與新聞採訪仍然必須事先辦好簽證。

在允許區域內，北京是最容易吃得好的地方；從北京入境，允許區域涵蓋北京、天津與河北。有兩道菜撐起整趟旅程。北京烤鴨是一場儀式：油亮酥脆的鴨皮在桌邊片下，用薄餅夾上蔥絲與甜麵醬；2026 年整隻的價格約 228-398 元，若是故宮附近四季民福這類輕鬆些的館子，每人約 150-200 元。涮羊肉則是另一道必吃——在牛街聚寶源，薄如紙的羊肉片在銅鍋清湯裡涮幾下；加上蔬菜、麻醬與飲料後，每人約 90-160 元。

中間這幾天，再用三道菜把日子填滿： • 炸醬麵——粗小麥麵條拌上深色的發酵豆醬與豬肉燥，一碗 18-38 元。 • 爆肚——快速汆燙的牛肚，淋上麻醬與辣椒油，一盤 30-50 元，在老字號小吃店吃最對味。 • 豆汁配焦圈——需要慢慢培養的早餐口味：發酵綠豆汁配一只酥脆的油炸麵圈，一套 8-20 元。 先點豆汁，看本地人拿醬菜調味；它酸、帶氣泡、令人難忘，價格還比你在家喝一杯卡布奇諾便宜。

最該在地圖上標起來的一條街，是西城區的護國寺街，從平安里站走過去只要一小段路。門牌 93 號的護國寺小吃，幾十年來一直是這個街區的早餐吧檯：05:30 開門、21:00 打烊，一人消費約 30 元。八點前來，和上班族與退休長輩一起吃，點豆汁、焦圈、艾窩窩（蒸米糕）與驢打滾（豆麵甜捲），結帳就掃牆上的 QR 碼。往南十分鐘的牛街是更老的小吃街，從早餐一路熱鬧到路燈亮起。

素食與清真旅客也能吃得很盡興。前門東大街上的功德林是百年素食老館，用麵筋與香菇重現北京經典菜色——素烤鴨、「松鼠」魚與素紅燒「肉」——兩人一桌通常在 100 到 200 元之間。清真飲食請往牛街，這裡是北京回族穆斯林的核心：聚寶源的銅鍋涮羊肉是招牌，街上整日營業的麵點鋪與小吃攤則賣牛肉餡餅、羊肉串與甜米糕。兩個街區都在地鐵沿線，也都不收小費；綁定外國信用卡的支付寶或微信支付，幾乎到處都能用。

這扇時間窗要鬆鬆地安排。北京值得花三、四天邊吃邊走，而允許區域讓你能在不離開政策的前提下加進天津或河北一日遊。出境航班要訂在期限之內，並隨身帶著機票截圖。9 月到 11 月、4 月到 5 月的市場天氣最好；夏天炎熱潮濕，冬天乾冷明亮，卻是吃鴨子胃口最好的時候。如果早餐吃街邊、一天再安排一頓坐下來好好吃的正餐，餐費一天抓 150-300 元。

把你的護照國、入境機場與旅行日期寄給 ChinaMira，我們會為你確認 240 小時這扇門是否為你敞開，再依此為你安排火車、茶館與早餐街。也請告訴我們你吃素或吃清真，我們會在你落地前就訂好正確的那張桌子。