食とお茶、ご当地の厨房

中国料理はひとつの料理体系ではありません。少なくとも八つあり、それぞれに風景があります。市場や厨房、茶畑を軸に旅程を組み、行列する価値のある店と観光客向けの店を見分けるガイドがご案内します。

モデルルート

1. 1〜2日目香港：点心、廟街、広東料理の厨房見学。
2. 3〜5日目成都：四川料理教室、午後は茶館でひと息、開園と同時にパンダ基地へ。
3. 6〜7日目重慶：火鍋、李子壩のモノレール、夜市のはしご。
4. 8〜10日目杭州：龍井茶の村、西湖での昼食、運河沿いのディナー。

このテーマの読みものとガイド

トラベルガイド

中国グルメ撮影ガイド2026：光の窓が開く7つの絶景スポット

中国料理は、旅の写真で最も難しい被写体です。小ぶりで熱く、逆光に置かれ、90秒で消えていきます。ここでは、西安の夜明けの路地からハルビンの冬の朝市の湯気まで、光の時間帯、立ち位置、入場料、そして実際に効く設定を7か所分まとめました。

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シティガイド

広州3日間モデルコース2026：費用・飲茶と雨の日の代替案

広州の3日間は、荔湾の旧市街に1日、珠江をはさんだスカイラインに1日、順徳の食に1日。すべて地下鉄で回れる。このプランでは運賃や入場料、食事の立ち寄り先、時刻まで具体的に押さえ、デルタの雨が来たときに使う屋根付きアーケードの代替案も用意した。

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シティガイド

大理と昆明への行き方2026：鉄道・航空便・運賃ガイド

大理を楽しむ鍵は、フライトだけでなく最後の移動まで計画することです。昆明から鉄道で入るか、大理鳳儀空港に降り立って、日が暮れる前に古城までの足を確保しましょう。あとはバスと電動自転車、そして車の入らない洱海の湖畔道が連れて行ってくれます。搭乗前に12306で鉄道の席を押さえておくのを忘れずに。

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シティガイド

成都グルメガイド2026：名物5皿の値段と食べるべき店

成都の食の一日は茶館の時間で進みます。朝7時の街角の一杯、午後3時の蓋碗茶、日が落ちてからの火鍋。この2026年版ガイドでは、5つの名物料理の値段を整理し、馬鞍北路の朝食街を案内。文殊院の精進料理の食卓と、天府広場そばのハラール火鍋も、費用や営業時間、おすすめの季節とともに紹介します。

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シティガイド

香港3日間モデルコース2026：ハーバーと絶景、飲茶の旅

拠点を九龍か中環に置き、フェリーとチケットを事前に押さえれば、3日間でハーバーとビクトリア・ピーク、ランタオ島1日分まで回れます。この記事では日ごとの順路を紹介し、ピークトラムと昂坪360の2025年・2026年の運賃、MRTとスターフェリーの時刻、飲茶の立ち寄り先、そして最も眺めが澄む月をまとめました。

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シティガイド

香港家族旅行ガイド2026：フェリー、トラム、子どもと楽しむ一日

香港は車がなくても楽しめる家族向けの街で、移動そのものが観光になります。HK$5.00のスターフェリー、ピークトラム、ディンディン・トラム、ランタオ島を越えるロープウェイ。このガイドでは、ベストシーズン、ディズニーランドとオーシャンパークの料金、子どもの運賃、フェリーで行ける日帰りスポット、香港と深圳への寄り道のビザ規則までをまとめました。

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