洛阳旅行指南：龙门石窟、牡丹与一千五百年的王朝都城

洛阳因它身旁的河流而得名：城在洛水之北，面朝南边的群山。一千多年间，这里曾是中国最伟大的都城之一，先后有十三个王朝在此建都，从夏、东周到东汉、北魏、隋、唐。丝路上的商旅曾从这里走进中原。今天抵达洛阳，你会在还叫不出名字之前就先感受到层层叠叠的历史：开阔的绿色河谷，飘着油炸香气与香火味的瓦顶巷子，以及距市中心片刻车程的崖壁上俯视众生的石佛。洛阳不是一座博物馆式的城市，它是一座活生生的城市，只是恰好坐落在一个帝国的历史之上。

先从龙门石窟开始，它位于城南约十二公里处，也是多数旅行者来洛阳的理由。公元493年北魏迁都至此之后，工匠们用大约四个世纪，在伊河两岸的石灰岩崖壁上凿出两千三百多个窟龛。其中约有十万尊佛教造像，从拇指大小的菩萨，到奉先寺那尊高达约十七米的卢舍那大佛——完工于675年，当时正值武则天当政。2000年，龙门石窟被列入联合国教科文组织世界遗产名录。建议先走西山，过桥后再登东山，回望对岸的水光山色。开园时或下午三点以后前往；购票需带护照，节假日请提前预约，并穿一双防滑的鞋。

接着去白马寺，它安静的气质恰好平衡了龙门石窟的宏大。相传白马寺始建于公元68年，汉明帝派使者西行求取佛经，使者带回两位印度僧人和一匹驮着经卷的白马，寺院因此得名。这也让它成为中国第一座佛教寺院。庭院树荫浓密、一片静谧，在较古老的殿宇之后，一座较新的国际佛殿苑汇集了泰国、缅甸和印度风格的殿堂，由这些国家捐建。建议留出两小时，上午前往，那时松林间的光线最为柔和。

回到城里，丽景门一带的老城是洛阳人放松的地方。城门本身是一座重建的明代城楼，从城门向下，一片棋盘状的步行街巷通向河边，两旁是各色小吃摊、字画店和茶馆。空着肚子来，天黑以后来，那时灯笼亮起，整个街区闻起来就像一间厨房。打车不远，就是隋唐洛阳城国家遗址公园，它复原了唐代东都的礼仪核心，包括气势恢宏的应天门，以及与武则天相关的明堂和天堂。这是一座为震撼世界而建的都城。

想了解背景，不妨花半天时间逛博物馆。洛阳博物馆收藏着最出色的唐三彩之一——那些琥珀色、绿色和乳白色的釉陶曾随丝路远行，此外还有本地最早几个王朝的青铜器和玉器；博物馆免费，但需用护照在网上预约入馆时段。二里头夏都遗址博物馆把你带回近四千年前的青铜时代宫殿建筑群，那或许是中国最早的都城。而建在地下的洛阳古墓博物馆，则复原了从汉到宋的彩绘墓室。

洛阳美食以汤汤水水闻名，最具代表性的就是水席：二十四道菜按固定顺序上桌的礼仪宴席，多数带汤、用碗盛。席上的明星常是牡丹燕菜，用蒸萝卜、鸡蛋和清汤摆出一朵盛开的牡丹，精致讲究；这道菜为武则天创制，并以洛阳的市花命名。正餐之外，别错过不翻汤——把胡椒味十足的汤浇在青菜和粉条上；浆面条，用微微发酵的绿豆浆煮面；还有老城小摊上外皮酥脆的锅贴。邻桌点什么香，就照着点。

如果可能，把行程安排在牡丹花期。洛阳种牡丹已有一千五百多年，每年4月1日到5月初举办的牡丹文化节期间，国家牡丹园、王城公园等公园里数百个品种竞相开放；酒店要提前几周预订。秋天是另一个好时节，天气温和，石窟的光线通透，游客也少得多。夏天炎热潮湿，冬天干冷，但清静且便宜。抵达很方便：洛阳龙门站位于郑西高铁线上，距郑州约四十分钟，距西安约一个半小时，距北京约四小时；市内两条地铁线覆盖中心城区。

洛阳值得你留出两三天，不慌不忙地走。清晨站在十七米高的大佛之下，午饭前走过中国第一座佛教寺院的庭院，晚上一路吃完整整二十四道水席；若你4月来，就在满树牡丹之下结束这一天。准备好出发了吗？把你的日期和节奏告诉ChinaMira的旅行设计师，我们会把洛阳、龙门石窟以及河南的其他精彩，编排成一段适合你的行程，并为你打理门票、用车和可靠的当地向导，让你把时间都花在抬头仰望上。