Cibo, tè e cucine regionali

La cucina cinese non è una sola: ne esistono almeno otto, e ognuna ha un paesaggio alle spalle. Costruiamo viaggi intorno a mercati, cucine e colline del tè, con guide che sanno per quale bancarella vale la pena fare la fila e quale è una trappola per turisti.

Un itinerario di esempio

1. Giorni 1–2Hong Kong: dim sum, Temple Street, visita a una cucina cantonese.
2. Giorni 3–5Chengdu: corso di cucina del Sichuan, pomeriggio in casa da tè, base dei panda all'apertura.
3. Giorni 6–7Chongqing: hotpot, monorotaia di Liziba e giro tra i mercati notturni.
4. Giorni 8–10Hangzhou: villaggio del tè Longjing, pranzo sul Lago dell'Ovest e cena lungo il canale.

Racconti e guide su questo tema

Guida di viaggio

Fotografare il cibo in Cina: 7 finestre di luce per il 2026

Il cibo cinese è la cosa più difficile che fotograferai mai: piccolo, bollente, in controluce e sparito in novanta secondi. Ecco sette spot con la finestra di luce esatta, il punto di vista, il costo d'ingresso e le impostazioni che funzionano davvero, dal vicolo all'alba di Xi'an alle nuvole di vapore di un mercato invernale di Harbin. Non serve attrezzatura sofisticata: solo la luce giusta al momento giusto.

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Guangzhou in 3 giorni: costi, dim sum e piano pioggia

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Come arrivare a Dali e Kunming: treni, voli e tariffe 2026

Dali premia chi pianifica l'ultimo trasferimento, non solo il volo. Arrivate via Kunming in treno o atterrate all'aeroporto di Dali Fengyi, poi sistemate il passaggio verso la città vecchia prima che scenda il buio. Da lì lasciate fare ad autobus, e-bike e al lungolago dell'Erhai libero dalle auto, con un posto in treno già prenotato su 12306 prima di partire.

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Chengdu mangia al ritmo delle case da tè: una ciotola di strada alle 7, un gaiwan alle 15, l'hotpot dopo il buio. Questa guida 2026 mette il prezzo a cinque piatti tipici, mappa la strada della colazione di Ma'an North Road e trova un tavolo vegetariano al monastero di Wenshu e un hotpot halal vicino a Tianfu Square, con costi, orari e i mesi migliori.

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Hong Kong in 3 giorni: porto, Peak e dim sum

Tre giorni a Hong Kong bastano per il porto, Victoria Peak e una giornata a Lantau, se pianifichi in anticipo traghetti e biglietti. Questo itinerario organizza ogni giornata in ordine, con le tariffe 2025 e 2026 del Peak Tram e del Ngong Ping 360, gli orari di MTR e Star Ferry, le soste per il dim sum e i mesi che regalano le viste più limpide.

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Hong Kong con i bambini 2026: traghetti, tram e giornate in famiglia

Hong Kong è una città per famiglie senza auto, dove le corse diventano le attrazioni: una traversata sullo Star Ferry da HK$5,00, il Peak Tram, i tram ding-ding e una funivia sopra Lantau. Questa guida raccoglie i mesi migliori, i prezzi di Disneyland e Ocean Park, le tariffe per i bambini, le gite in traghetto e le regole sul visto per Hong Kong con un'escursione a Shenzhen.

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