Comida, chá e cozinhas regionais

A comida chinesa não é uma só cozinha — são pelo menos oito, e cada uma tem uma paisagem por trás. Construímos viagens em torno de mercados, cozinhas e encostas de chá, com guias que sabem em que barraca vale a pena esperar na fila e qual é armadilha para turistas.

Uma rota de exemplo

1. Dias 1–2Hong Kong: dim sum, Temple Street e uma visita a uma cozinha cantonesa.
2. Dias 3–5Chengdu: aula de cozinha de Sichuan, tarde numa casa de chá e base dos pandas à hora de abertura.
3. Dias 6–7Chongqing: hotpot, o monorail de Liziba e um périplo pelos mercados noturnos.
4. Dias 8–10Hangzhou: aldeia do chá Longjing, almoço no Lago Oeste e jantar à beira do canal.

Histórias e guias sobre este tema

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