成都老茶館鶴鳴茶社：2026年人民公園裡的百年蓋碗茶

傳統的成都茶館就是鶴鳴茶社，這座位於人民公園內的湖邊茶館建於1923年，一盅茉莉花茶加上無限續水，就能讓你在竹椅上坐上好幾個小時。挑個平日早上8點到10點前往，那時光線柔和，湖邊的桌子還空著。

當地人流傳的故事是這樣：一位來自大邑的商人在當時的少城公園散步，夢見白鶴繞著池塘盤旋，於是把親手蓋的茶館依牠們的鳴叫命名為「鶴鳴」。《中國日報》2023年的報導稱它是成都最古老的茶館之一，而這座城市在2023年3月18日，由人民公園主辦了一場百年慶典為它祝壽。留存下來的是典型的川西兩層樓廳堂，兩側走廊延伸而下，上百張竹桌一路鋪向水邊。它與其說是博物館，不如說是一個這座城市至今仍天天使用的房間。

走進去，家具就說明了這裡的文化：蓋碗（帶蓋的茶杯）、矮竹桌、高背竹躺椅、燒水的老虎灶，以及提著長嘴銅壺的茶師傅。這些銅壺的一注傾倒，幾乎就是一場表演——水流劃過桌面注入你的杯子，一滴不濺，老茶客還會鼓掌叫好。杯子快見底時，把蓋子掀開斜放，服務員就會提著壺回來。想謝謝倒茶的人，就用兩根手指在桌上輕敲。同一款茶葉的續水已包含在價格裡，所以點一次茶，舒服坐上三個小時也沒問題。

這裡的茶不貴。蓋碗茶依茶葉種類大致從人民幣15到40元：茉莉花茶、竹葉青、碧螺春，或是帶焙火香的蒙頂茶。2021年7月首次試辦的夏季夜茶，約從人民幣18元起。茶點要向小販部另外購買，瓜子、花生或陳皮，通常人民幣5到15元。採耳——用勺子、刷子和音叉清理耳朵的在地習俗——由穿梭場內的師傅提供；坐進椅子前，先講好價格和時間。付款可用支付寶或微信支付，也別擔心小費，這裡不時興。

公園本身免費，每天開放，大約6:00至22:00，所以沒有門票，也沒有預約要搶。茶館的標準營業時間約為8:00至20:00，夏季夜茶延長到22:00，22:30熄燈。平日的8:00到10:00之間抵達最好：光線柔和、鴿子正忙，水邊的椅子還空著。週末、春節和10月1至7日的黃金週，上午過半就一位難求，湖邊變成一排排腳架，而不是打盹的地方。下午是社交高峰，麻將牌開始噼啪作響，採耳師傅也出來繞場。

鶴鳴茶社位於青羊區少城路的人民公園內，就在歷史城區的核心。搭地鐵2號線到人民公園站，步行幾分鐘就能到公園大門；白天列車每隔幾分鐘一班，票價人民幣2到9元。從春熙路叫滴滴通常不到人民幣25元，車程10到15分鐘。因為入園免費，沒有什麼需要預訂，而這個位置也很適合安排半天行程：寬窄巷子往北步行約15分鐘，天府廣場則只差一站地鐵。

如果你想再找一間更安靜的茶館，雙流區彭鎮的觀音閣老茶館是這座城市的另一個奇蹟：一座約百年歷史的木造廳堂，牆上還留著褪色的彩繪標語，茶就擺在長長的公用桌上。它位於西南方，開車或叫滴滴約一小時，所以請把它當成帶著攝影眼光的半日遊，而不是順道一停。市區近一點的地方，太古里旁的大慈寺茶堂，用更安靜的屋簷延續同樣的蓋碗配竹椅格局。

早點去，點一盅茶，讓續水決定節奏；這正是成都茶館的全部意義。把一個上午留給鶴鳴茶社，散步到寬窄巷子吃午飯，再留一天給貓熊。如果你不想自己算時間，把日期告訴 ChinaMira，我們會把茶館排進以早上7:30入園看貓熊、湖邊一張桌子，以及一晚川劇為軸的成都行程。我們的成都指南與成都美食指南會告訴你這些片段如何拼在一起。