دليل شنغهاي: أفضل الأنشطة والطعام والمعالم

يصل الأفق قبل أن تصل أنت. من نافذة قطار ماغليف (Maglev) المغادر لمطار بودونغ الدولي — بسرعة 268 ميلاً في الساعة، أسرع رحلة قطار تجاري على وجه الأرض — تتراكم شنغهاي أمام السحاب: برج اللؤلؤة الشرقي، وبرج شنغهاي النحيل كالإبرة، وجدار متلألئ من الزجاج يبدو أقرب إلى وعدٍ من كونه مدينة. إنه انطباع أول ساحق، وهو انطباع صادق. لكن عبقرية شنغهاي أنها تكافئ كل أنواع المسافرين: عاشق التاريخ، والمهووس بالطعام، والباحث عن الفن، ومن يريد ببساطة أن يتجول. امنحها ثلاثة أو أربعة أيام، وستغادر وأنت تفهم لماذا يصفها كثير من الزوار بأنها أكثر مدن الصين جذباً.

ابدأ بتعلّم الخريطة الذهنية للمدينة. يقيم معظم الزوار لأول مرة قرب ميدان الشعب (People's Square)، وهي نقطة وسطى مريحة، لكن شنغهاي في الحقيقة مجموعة من الأحياء المتمايزة، لكل منها شخصيته. يواجه البوند التاريخي أفق بودونغ المستقبلي عبر نهر هوانغبو، ويقدّم الامتياز الفرنسي أزقة ظليلة ومتاجر أنيقة ومقاهي، أما المدينة القديمة فتخفي معابد ومقاهي شاي خلف قرون من الشوارع المتعرجة. والأفضل من ذلك أن المترو — أحد أكبر الشبكات في العالم، بلافتات إنجليزية في كل مكان — يجعل التنقل بينها يكاد يكون بلا عناء.

ابدأ من حيث تبدأ البطاقات البريدية: البوند. كان هذا الممشى المطل على النهر، المزدان بمباني بنوك فخمة من عشرينيات القرن الماضي، ذات يوم وول ستريت شنغهاي، وعند الغروب يتحول إلى أحد أعظم العروض المجانية في العالم حين تضيء أنوار بودونغ على الجانب الآخر من الماء. اعبر النهر في اليوم التالي واصعد بالمصعد إلى برج شنغهاي البالغ ارتفاعه 632 متراً، ثاني أطول مبنى على وجه الأرض، لمشهد يشرح أفضل من أي خريطة كيف لا تزال هذه المدينة تبني مستقبلها بأقصى سرعة.

لترى شنغهاي قبل عصر ناطحات السحاب، تجوّل في أزقة المدينة القديمة وصولاً إلى حديقة يو (Yu Garden)، وهي ملاذ من عهد أسرة مينغ عمره 400 عام، ببرك أسماك الكوي وصخور منحوتة وجسور متعرجة. تقع الحديقة بجوار بازار معبد إله المدينة، حيث تفوح رائحة السمسم والسكر، ويبيع الباعة كل شيء من حلي اليشم إلى الفوانيس الورقية. ائتها باكراً في أحد أيام الأسبوع لتستمتع بالحديقة على وتيرة المتجول — وائتها جائعاً، لأن الأزقة المحيطة درس لذيذ وفوضوي في مقبلات شنغهاي الكلاسيكية.

لا يكتمل أي برنامج دون ظهيرة تضيع في الامتياز الفرنسي. تحت أشجار الجميز التي غُرست قبل قرن، تخفي شقق آرت ديكو والفيلات المغطاة باللبلاب مكتبات مستقلة ومتاجر قطع قديمة وبعض أفضل قهوة في المدينة. تنزّه في شارع ووكانغ (Wukang Road)، وتجوّل في الأزقة المورقة المتفرعة عن شارع فوشينغ (Fuxing Road)، وتوقف أمام مقرات كتاب وثوريين السابقة. هذه شنغهاي الهادئة، حيث يتباطأ نبض المدينة المتواصل ليصبح إيقاعاً بشرياً لطيفاً.

شنغهاي أيضاً وجهة ثقافية عالمية المستوى. يضم متحف شنغهاي واحدة من أجمل مجموعات البرونزيات والخزفيات القديمة في البلاد، أما محبو الفن فعليهم التوجه غرباً إلى الضفة الغربية (West Bund)، وهي شريط على النهر من صالات العرض المعاصرة يتربع في قلبها متحف تانك شنغهاي (Tank Shanghai) المذهل، المبني من خزانات وقود طائرات أُعيد توظيفها. وفي المساء، احجز تذاكر لعرض البهلوانيين الشهير في شنغهاي أو احضر عرضاً في مسرح ماجستيك (Majestic Theatre) التاريخي — وتابع الجدول مبكراً، لأن مقاعد أفضل العروض تنفد بسرعة.

ثم هناك الطعام، الذي يستحق وحده الرحلة. الزياولونغباو (xiaolongbao)، دمبلنغ الحساء الرقيقة، طقس عبور لا بد منه: قضمها ببطء وحذر، وإلا ردّت عليك العض. ابحث عن الشينغجيانباو (shengjianbao)، كعكات مقلية بقيعان ذهبية مقرمشة ومرق ساخن، من نوافذ على قارعة الطريق يصطف أمامها أهل المدينة بلا تردد. ولمقدمة أوفى عن الطبخ المنزلي الشنغهايي، جرّب لحم الخنزير المطهو بالأحمر، والروبيان النهري الحلو الحامض، ونودلز زيت البصل الأخضر، ثم اترك مكاناً لمتاجر الحلويات المرشوشة بالسكر المصفوفة على الأزقة القديمة.

بعض الملاحظات العملية. أفضل مواسم الزيارة هما الربيع والخريف، حين تخف الرطوبة وتتوهج شوارع الجميز. حمّل تطبيق Alipay أو WeChat Pay قبل وصولك، لأن كل شيء تقريباً في شنغهاي — تذاكر المترو ودخول المتاحف وأكشاك الأسواق — يعمل بلا نقود. واللافتات الإنجليزية واسعة الانتشار، والمسافرون من دول كثيرة أصبحوا مؤهلين الآن لسياسة العبور بدون تأشيرة لمدة 240 ساعة في الصين، ما يجعل التوقف في شنغهاي سهلاً للغاية. ومع ذلك خطط مسبقاً: فالمعالم الكبرى تتطلب الحجز بجواز سفرك، خاصة في موسم الذروة.

وعندما تكون مستعداً، تنتظرك مكافأة أخرى: تقع شنغهاي في قلب دلتا نهر اليانغتسي، ويمكن ليوم واحد أن ينقلك إلى بلدة القنوات تشوجياجياو (Zhujiajiao)، أو بالقطار عالي السرعة إلى بحيرة الغرب (West Lake) في هانغتشو أو حدائق سوتشو (Suzhou) الكلاسيكية. ويستطيع مصممو الرحلات في ChinaMira نسج هذه الرحلات الجانبية في برنامج يناسب وتيرتك، وهم يتولون كل التفاصيل — التصاريح والتذاكر والمرشدين المحليين الموثوقين — لتصرف رحلتك وأنت تنظر إلى الأفق لا إلى هاتفك. إلى أين ستأخذك شنغهاي أولاً؟