Тайвань: ночные рынки, горные поезда и горячие источники

Тайвань поражает разнообразием. Этот остров лежит у юго-восточного побережья Китая, примерно размером с Бельгию, и всего за неделю можно пройти путь от неонового ночного рынка до вековой лесовозной железной дороги, ведущей в облачный лес, постоять под мраморным каньоном и отмокнуть в горячем источнике вулканического происхождения. Здесь живут двадцать три миллиона человек, большинство — в западных городах, а хребет острова поднимается в горы высотой более 3000 метров. Он компактный, безопасный, удивительно хорошо организованный и почти бесконечно щедрый для путешественников, которые любят еду, историю и пейзажи в одной поездке.

Начните с Тайбэя и отведите ему три дня. Храм Луншань с раннего утра гудит от благовоний и пения, старые улицы Дадаочэна помнят торговлю чаем и камфорой XIX века, а красные ворота мемориала Чан Кайши обрамляют площадь, где в сумерках репетируют танцоры. Поднимитесь на Taipei 101 ради вида, а потом идите по улице Юнкан, мимо лавок с говяжьей лапшой и мороженым из манго со льдом, и завершите вечер в Симыньдине, где уличные артисты и магазины кроссовок держат тротуары оживлёнными до позднего вечера. Между остановками метро довезёт вас куда угодно за мелкие деньги.

История здесь слоится, и она вознаграждает любопытство. Голландцы построили форт Зеландия в Аньпине в 1624 году; Чжэн Чэнгун взял его в 1662-м; Цин правили два столетия; Япония управляла островом с 1895 по 1945 год. В Тайнане, старейшем городе, можно пройти от руин этого форта к башне Чикань, а затем к храму, балки которого вырезали мастера XVIII века. В Лукане храм Луншань до сих пор хранит каменных львов, отполированных тремя сотнями лет прикосновений. Алишаньская лесная железная дорога, достроенная в 1912 году для вывоза кипариса, теперь везёт путешественников через серпантины и туман к рассветным смотровым площадкам над облаками.

А ещё здесь есть еда, и в ней, собственно, весь смысл. Ночные рынки открываются около 17:00 и работают далеко за полночь: Шилинь и Раохэ в Тайбэе, Нинся — для более спокойного ужина за столиком, Люхэ в Гаосюне. Заказывайте жареный омлет с устрицами, булочки с перцем, вонючий тофу, кальмара на гриле и миску говяжьей лапши, достаточно наваристой, чтобы прекратить любой спор. Тайнань с тихой гордостью подаёт лапшу даньцзай и креветочные рулетики, Тайчжун заявляет права на первый бабл-ти, а ананасовые пирожные и солнечные лепёшки — самые простые подарки, которые легко довезти домой. Берите мелкие купюры и монеты: многие лотки принимают только наличные.

За пределами Тайбэя остров раскрывается. Отправляйтесь на восток, в ущелье Тароко, где река Лиу прорезала мраморные скалы, а тропа Ласточкиного грота тянется вдоль каменной стены. Южнее Хуаляня Восточная рифтовая долина катится между горами и морем, усеянная рисовыми полями и городками с горячими источниками вроде Жуйсуя. В глубине острова Алишань дарит на рассвете знаменитое море облаков, озеро Солнца и Луны предлагает велодорожки и чайные плантации, а Гаосюн сочетает арт-склады Пирс-2 с храмами и лотосовыми прудами старого квартала. Рядом с Тайбэем холмистые переулки Цзюфэня и прибрежные источники Улай — лёгкие однодневные поездки.

Передвигаться здесь проще, чем ожидают большинство новичков. Высокоскоростная железная дорога связывает Тайбэй и Гаосюн примерно за 90 минут с остановками в Тайчжуне, Цзяи (для Алишаня) и Тайнане; места стоит бронировать за несколько дней, особенно на выходные и праздники. Обычные поезда TRA и автобусы доходят до побережий и гор, а EasyCard, купленная в любом магазине у дома или на станции, покрывает метро, городские автобусы, велопрокат YouBike и даже многие магазины. Из международного аэропорта Таоюань поезд Airport MRT довозит до Тайбэйского вокзала примерно за 35 минут, а аэропорт Суншань находится прямо в городе. Для аренды скутера нужны международные права и стальные нервы.

С октября по апрель — самое приятное время: прохладные дни, более ясное небо над горами и цветение сакуры в феврале и марте. Май и июнь приносят сливовые дожди, с июля по сентябрь — сезон тайфунов, а летняя жара и влажность вполне реальны. Заполните онлайн-карту прибытия на Тайвань до посадки и проверьте визовые правила для своего паспорта: многие западные путешественники могут находиться здесь 90 дней без визы. Чаевые здесь не приняты, в Тайбэе часто говорят по-английски, но в сельских городках реже, а приложение-переводчик и улыбка закрывают остальное.

Отведите Тайваню семь–десять дней. Прилетите в Тайбэй, проведите три дня среди храмов, музеев и ночных рынков, спуститесь на высокоскоростном поезде на юг в Тайнань и Гаосюн, а затем вернитесь на север по восточному побережью через Тайдун и Хуалянь ради Тароко и горячих источников. Транспорт до Алишаня и Тароко бронируйте заранее, оставьте один незапланированный день на чайный дом и берите лёгкую непромокаемую куртку в любой сезон. Это остров, который одинаково вознаграждает неспешную еду и ранние подъёмы. Начните с ночного рынка и позвольте Тайваню кормить вас всю оставшуюся поездку.