دليل السفر إلى تايوان: أسواق ليلية وسكك جبلية وينابيع ساخنة

تفاجئك تايوان بمدى تنوعها. تقع الجزيرة قبالة الساحل الجنوبي الشرقي للصين، وهي بحجم بلجيكا تقريبًا، وفي أسبوع واحد فقط يمكنك أن تأكل في سوق ليلي يلمع بالنيون، وتركب سكة حديد عمرها قرن من الزمن كانت تنقل الأخشاب إلى غابة ضبابية، وتقف تحت وادٍ من الرخام، وتستحم في نبع ساخن تغذيه بركان. يعيش هنا ثلاثة وعشرون مليون نسمة، معظمهم في المدن الغربية، بينما يرتفع العمود الفقري للجزيرة إلى جبال يزيد ارتفاعها على 3000 متر. الجزيرة متراصة وآمنة ومنظمة بشكل لافت، ومجزية بلا حدود للمسافرين الذين يحبون الطعام والتاريخ والمناظر في الرحلة نفسها.

ابدأ من تايبيه وامنحها ثلاثة أيام. يطنّ معبد لونغشان (Longshan Temple) بالبخور والترتيل من الصباح الباكر، وتتذكر أزقة داداوتشنغ (Dadaocheng) القديمة تجارة الشاي والكافور في القرن التاسع عشر، وتؤطّر البوابات الحمراء لقاعة تشيانغ كاي شيك التذكارية ساحة يتدرب فيها الطلاب على الرقص عند الغروب. اصعد برج تايبيه 101 من أجل الإطلالة، ثم تذوّق ما لذّ وطاب نزولًا في شارع يونغكانغ (Yongkang)، بين مطاعم حساء النودلز باللحم البقري والحلوى الثلجية بالمانجو، قبل أن تنهي يومك في زيمندينغ (Ximending)، حيث يواصل فنانون من الشارع ومتاجر أحذية رياضية إحياء الأرصفة حتى وقت متأخر. وبين المحطات، ينقلك المترو إلى كل مكان بمبلغ زهيد.

التاريخ هنا طبقات متراكمة، وهو يكافئ الفضول ولو قليلًا. بنى الهولنديون قلعة زيلانديا (Fort Zeelandia) في أنبينغ عام 1624، واستولى عليها تشنغ تشنغ كونغ عام 1662، ثم حكمت أسرة تشينغ الجزيرة قرنين من الزمن، وبعدها حكمتها اليابان من 1895 إلى 1945. في تاينان، أقدم المدن، يمكنك السير من أطلال تلك القلعة إلى برج تشيكان (Chihkan Tower)، ثم إلى معبد نحت حرفيون في القرن الثامن عشر عوارضه. وفي لوكانغ (Lukang)، لا يزال معبد لونغشان يحتفظ بأسود حجرية صقلتها ثلاثمئة سنة من اللمسات. أما سكة أليشان الحرجية (Alishan Forest Railway)، التي اكتملت عام 1912 لنقل خشب السرو، فتنقل اليوم الزوار عبر المنعطفات الحادة والضباب إلى نقاط إطلالة على الشروق فوق السحاب.

ثم هناك الطعام، وهو المقصد الحقيقي فعلًا. تفتح الأسواق الليلية أبوابها نحو الساعة الخامسة مساءً وتستمر إلى ما بعد منتصف الليل: شيلين (Shilin) وراوهي (Raohe) في تايبيه، ونينغشيا (Ningxia) لوجبة أهدأ جلوسًا، وليوهي (Liuhe) في كاوهسيونغ. اطلب عجة المحار، وكعك الفلفل، والتوفو ذا الرائحة النفاذة، والحبار المشوي، وطبق حساء نودلز باللحم البقري غني بما يكفي لإنهاء أي خلاف. تقدم تاينان نودلز دانزاي ولفائف الجمبري باعتزاز هادئ، وتنسب تايتشونغ إليها أول شاي بالفقاعات، وكعك الأناناس وكعك الشمس أسهل الهدايا حملًا إلى البيت. احمل معك أوراقًا نقدية صغيرة وقطعًا معدنية؛ فكثير من الأكشاك لا تقبل إلا النقد.

خارج تايبيه، تنفتح الجزيرة على مصراعيها. اتجه شرقًا إلى وادي تاروكو (Taroko Gorge)، حيث حفر نهر ليوو (Liwu) جروفًا من الرخام ويمتد ممر مغارة السنونو (Swallow Grotto) بمحاذاة الواجهة الصخرية. وإلى الجنوب من هوا لين (Hualien)، يتموج وادي الصدع الشرقي (East Rift Valley) بين الجبال والبحر، منقّطًا بحقول الأرز وبلدات الينابيع الساخنة مثل روي سوي (Ruisui). وفي الداخل، يقدم أليشان بحره الشهير من السحاب عند الفجر، ويوفر بحيرة الشمس والقمر (Sun Moon Lake) مسارات للدراجات ومزارع شاي، ويجمع كاوهسيونغ بين مستودعات الفن في بير-2 (Pier-2) ومعابد حيّها القديم وأحواض زهور اللوتس. وقريبًا من تايبيه، تشكّل أزقة جيوفن (Jiufen) على سفوح التلال وينابيع وولاي (Wulai) على ضفة النهر رحلات يومية سهلة.

التنقل أسهل مما يتوقعه معظم الزائرين لأول مرة. يربط القطار فائق السرعة تايبيه بكاوهسيونغ في نحو 90 دقيقة، مع توقفات في تايتشونغ وتشيايي (من أجل أليشان) وتاينان؛ احجز المقاعد قبل أيام قليلة لعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. وتصل قطارات هيئة السكك الحديدية التايوانية (TRA) العادية والحافلات إلى السواحل والجبال، وبطاقة إيزي كارد (EasyCard) المشتراة من أي متجر راحة أو محطة تغطي المترو وحافلات المدن ونظام دراجات يوبايك (YouBike) المشترك وحتى كثير من المتاجر. ومن مطار تاويوان الدولي، يصل مترو المطار إلى محطة تايبيه الرئيسية في نحو 35 دقيقة، بينما يقع مطار سونغشان (Songshan) داخل المدينة نفسها. أما استئجار دراجة نارية فيتطلب رخصة قيادة دولية وأعصابًا من فولاذ.

الفترة من أكتوبر إلى أبريل هي الأفضل: أيام أبرد وسماء أصفى فوق الجبال، وأزهار الكرز في فبراير ومارس. ويجلب مايو ويونيو أمطار البرقوق، أما يوليو إلى سبتمبر فموسم الأعاصير، وحرارة الصيف ورطوبته حقيقية. أكمل بطاقة الوصول إلى تايوان (Taiwan Arrival Card) عبر الإنترنت قبل هبوطك، وتحقّق من قواعد التأشيرة الخاصة بجواز سفرك، إذ يستطيع كثير من الزوار الغربيين البقاء 90 يومًا دون تأشيرة. الإكراميات ليست عادة ولا يُتوقع تقديمها، والإنجليزية شائعة في تايبيه لكنها أقل في البلدات الريفية، وتطبيق ترجمة مع ابتسامة يغطي الباقي.

امنح تايوان سبعة إلى عشرة أيام. اسلك الطيران إلى تايبيه، واقضِ ثلاثة أيام بين المعابد والمتاحف والأسواق الليلية، ثم اركب القطار فائق السرعة جنوبًا إلى تاينان وكاوهسيونغ، وبعدها عد شمالًا عبر الساحل الشرقي بالقطار مارًّا بـتايتونغ وهوا لين من أجل تاروكو والينابيع الساخنة. احجز نقل أليشان وتاروكو مبكرًا، واحتفظ بأصيل يوم واحد غير مجدول من أجل مقهى شاي، وضع في حقيبتك معطف مطر خفيفًا في كل الفصول. هذه جزيرة تكافئ الأكل على مهل والصباحات الباكرة بالقدر نفسه. ابدأ بسوق ليلي، ودع تايوان تطعمك بقية الرحلة.