Путеводитель по Сямэни: Гуланъюй и берег Фуцзяни

Сямэнь хранит свою историю на воде. От паромного причала позади остаются башни района Сымин, а впереди лежит Гуланъюй (Gulangyu) — зелёный остров без машин, без велосипедов и с более чем двумя сотнями пианино. Местные называют его Кулансу (Kulangsu) и скажут вам, что Сямэнь по-настоящему не увидеть, пока не постоишь на этом острове. И это правда: виллы, церкви и консульства столетнего международного поселения по-прежнему стоят в тени старых баньянов, и в них всё ещё живут люди.

Для исторического фона хватит одной даты. После Первой опиумной войны Нанкинский договор 1842 года принудительно открыл Сямэнь как договорный порт, и вскоре иностранные резиденты обосновались на другом берегу — на Гуланъюе. То, что выросло там за следующие десятилетия, и есть причина существования этого гида. Остров стал международным поселением: консульства тринадцати стран, собственная муниципальная полиция, купцы и миссионеры, которые встраивали викторианский стиль, ар-деко и юго-восточноазиатские мотивы друг в друга; в 2017 году ЮНЕСКО включила «Историческое международное поселение Кулансу» в список Всемирного наследия. От киношной декорации его отличает то, что это живой район: бельё сушится между колоннами, школьники перебегают переулки, а музей пианино хранит музыкальную привычку, которая никуда не ушла.

Отведите Гуланъюю целый день и начните пораньше. Туристический паром отправляется от причала Дунду на сямэньской стороне; тарифы, время переправы и правила бронирования по паспорту собраны в факт-листе. Машины и велосипеды запрещены, так что вы ходите пешком; единственный транспорт — небольшие электрокары. Поднимитесь на Скалу Солнечного Света (Sunlight Rock) до жары и до того, как прибудут экскурсионные флажки, а затем спуститесь через Сад Шучжуан (Shuzhuang Garden), чьи павильоны с видом на море и музей пианино стоят прямо у кромки воды. Переулки вознаграждают бесцельные прогулки: улица Лунтоу — за закусками, улица Фуцзянь — за виллами, а старый органный зал в Багуалоу (Bagua Lou) — за самой странной и самой прекрасной коллекцией инструментов в Китае. В полдень людно и жарко, поэтому планируйте долгий обед и выходите снова к свету позднего дня.

На другом берегу у острова Сямэнь свой ритм. Храм Наньпуто (Nanputuo) стоит у подножия пиков Улао — действующий буддийский комплекс с вегетарианским рестораном и рядом продавцов благовоний у ворот; приходите до восьми утра, чтобы застать тишину. По соседству находится Сямэньский университет, основанный филантропом-хуацяо Тань Каки (Tan Kah Kee); для входа нужна бронь по реальному имени, так что записывайтесь за день-два. Дальше по южному побережью форт Хулишань (Hulishan) по-прежнему направляет в море свою немецкую пушку Круппа — напоминание о позднецинской гонке за оборону берегов. Затем проедьте по Хуаньдао (Huandao Road), кольцевой дороге вдоль пляжей острова, на велосипеде или на автобусе.

Вернитесь в город — к улицам повседневной жизни. Шапоуэй (Shapowei), бывшая рыбацкая гавань, теперь вмещает мастерские, кофейни-окошки и упрямо сохранившийся слип для рыбацких лодок; лучшее время здесь — сумерки. Чжуншаньлу (Zhongshan Road) — старая торговая улица с аркадами, чьи крытые переходы строились под палящее солнце и внезапный дождь. На озере Юньдан (Yundang Lake) жители бегают на рассвете, а парк водно-болотных угодий в бухте Уюань (Wuyuan Bay) — самый тихий уголок беспокойного острова. Древнего здесь мало; многое построено в двадцатом веке и обжито — в этом и суть.

Кухня Сямэни — это хоклоский стол с юго-восточноазиатским акцентом, и главное в нём — закуски. Начните с шача-лапши (shacha noodles): бульон на арахисе, сушёных креветках и чили, которым заливают пшеничную лапшу и всё, на что вы укажете, — кальмара, свиную печень или креветку. На рынке Лаоэр (Lao'er Market), сразу за Чжуншаньлу, стойка с шача открывается в шесть утра; текущую цену смотрите в факт-листе. Устричный омлет о-а-цзянь — тягучий пласт из батата и яйца, сложенный вокруг свежих устриц; ешьте его у рыночной стойки с соусом чили. Затем арахисовый суп у Хуанцзэхэ (Huangzehe), варёный до полного размягчения орехов, с палочкой жареного теста для макания. Если вы смелы, закажите ту сунь дун (tu sun dong) — студень из морских червей, и завершите прохладной чашкой сяньцао (xiancao).

С лишним днём уезжайте с острова. Хаккаские земляные дома Фуцзяньского тулоу (Fujian Tulou) — круглые, похожие на крепости родовые дома из утрамбованной земли — лежат в двух-трёх часах езды вглубь материка, в уездах Юндин и Наньцзин, и это другая великая архитектурная история региона. Ближе к городу Цзимэй (Jimei) хранит мемориальный музей Тань Каки и утопающую в зелени «учебную деревню», которые объясняют деньги и амбиции хуацяо, стоящие за современным Сямэнем. Ещё из порта Утун (Wutong) ходят катера на Цзиньмэнь (Kinmen) — остров, удерживаемый Тайванем в шести километрах от берега; переправа короткая и самая обычная.

Сямэнь хорош почти в любой месяц, но строка о лучших месяцах в факт-листе объясняет два комфортных окна и риск летних штормов. Стройте поездку вокруг двух неспешных дней: один — на Гуланъюй, второй — на храмы, пляжи и задние переулки острова Сямэнь, плюс свободные полдня на закуски и паром на закате. Если вы едете дальше на север, наш путеводитель по Шанхаю охватывает другой конец железнодорожной линии; если на юг — прямой поезд до Гонконг-Западного Коулуна станет естественной следующей остановкой. Наш гид по месяцам поможет зафиксировать даты, а гид по китайской кухне — разобраться в меню. Скажите ChinaMira, когда вы можете поехать и что хотите увидеть, и мы составим маршрут, забронируем паромные билеты по реальному имени и укажем тихую сторону острова.