Гид по Гонконгу: пик Виктория, паромы и неоновые улицы

Гонконг впервые поражает как город, надстроенный сам над собой. Бамбуковые леса строительных лесов взбираются по стене сорокаэтажной башни, двухэтажный трамвай тарахтит мимо витрины Gucci, а за всем этим зелёная гора обрывается прямо в море. Остров Гонконг, Коулун, Новые территории, Лантау и более двухсот отдалённых островов связаны одной из лучших транспортных систем мира. Дайте городу четыре-пять дней — и суета сменится ощущением, что жизнь здесь бьёт ключом.

Начните с воды. Бухта Виктория — причина, по которой город вообще появился, а паром Star Ferry ходит через неё с 1888 года за цену мелкой монеты. Сядьте на верхнюю палубу на маршруте от Чимсачёй до Сентрал и десять минут смотрите, как проплывает мимо панорама города. На стороне Коулуна набережная Чимсачёй и старая Часовая башня особенно хороши на рассвете, когда утренняя дымка смягчает очертания башен, а набережная принадлежит местным бегунам. Вернитесь к 20:00 на ежевечернюю «Симфонию огней», когда около сорока зданий пульсируют лазерами и музыкой над бухтой.

Затем поднимитесь на пик. Пик Виктория высотой 552 метра — зелёная корона острова Гонконг, а трамвай Peak Tram поднимает пассажиров наверх с 1888 года. Купите билет на определённое время, чтобы не стоять в очереди, поднимитесь на вершину и пройдите по дороге Луггард — лёгкой петле длиной 3,5 километра вокруг склона, откуда город открывается с неожиданных ракурсов. Закат — классический час. Для более тихого спуска идите пешком по крутым тропам в Сентрал через влажный субтропический лес.

Коулун — там, где город становится шумным и невероятно вкусным. Проведите вечер в Яуматэй и Монгкоке, переходя от ночного рынка Темпл-стрит с гадалками, певцами кантонской оперы и шипящими прилавками с морепродуктами к Женскому рынку и неоновым толпам Натан-роуд. Между остановками загляните в ча чаан тэн (cha chaan teng) за чаем с молоком, булочкой с ананасом и миской лапши вонтон.

Культура живёт совсем рядом с этим шумом. В Западном Коулуне музей M+ хранит одну из самых смелых в Азии коллекций визуального искусства, дизайна и движущихся изображений, а Гонконгский музей дворца показывает привозные сокровища из Пекина. Рядом Тайкун — отреставрированный комплекс бывшего Центрального полицейского участка — сочетает исторические дворы, тюремные камеры, галереи и коктейль-бары. Добавьте храмы, пропитанные благовониями, например Ман Мо в Сёнване и Вонтайсинь, где до сих пор гадают, встряхивая бамбуковые стаканчики, — и получите город, который без всяких извинений наслаивает старое на новое.

Сбегите от башен на Лантау. Канатная дорога Ngong Ping 360 поднимает вас над морем к статуе Тяньтань Будды — 34-метровой бронзовой фигуре, сидящей над монастырём По Лин, где в тени Большого Будды подают вегетарианские обеды. Затем на автобусе до Тай О — рыбацкой деревни на сваях, где делают пасту из креветок, сушат рыбу и катают на лодках в поисках розовых дельфинов. Семьи часто добавляют Диснейленд Гонконга; неспешные путешественники плывут на пароме на Чёнчау или Ламму, где нет машин, за морепродуктами у пирса.

Гонконг — ещё и один из великих городов для пеших походов, что удивляет почти всех. «Хребет дракона» на острове Гонконг — прогулка по продуваемой ветром гряде: с одной стороны Южно-Китайское море, с другой — город, а заканчивается маршрут у сёрф-пляжей и морских ресторанчиков Сэк О. В Сайкуне на востоке Новых территорий лодки пробираются между вулканическими скальными столбами Гонконгского глобального геопарка, а в конце коротких троп ждут тихие пляжи. Возьмите воду, защиту от солнца и заряженную карту Octopus для обратного автобуса.

Ешьте и дальше. Утренний димсам с хау-кау, сиу-май и чашао-бао под чайники пуэра — настоящий ритуал. Закажите жареного гуся в Шамшуйпо, лапшу с говяжьей грудинкой в Сентрал, яичные тарты у прилавка пекарни и рис в глиняном горшочке зимой. Рестораны Гонконга охватывают всё — от славных прилавков дай пай донг (dai pai dong) до кантонской высокой кухни. Если бронировать заранее только один приём пищи, пусть это будет димсам в людном чайном доме старой школы.

Передвигаться по городу действительно легко. Купите карту Octopus в аэропорту или на любой станции MTR и прикладывайте её в метро, автобусах, трамваях, на паромах и даже в магазинах у дома. Airport Express домчит до Сентрал примерно за 24 минуты, а само метро чистое, недорогое и с указателями на английском. Валюта — гонконгский доллар, английский широко распространён наряду с кантонским, а чаевые не приняты, хотя многие рестораны добавляют десять процентов за обслуживание. С октября по декабрь — золотое окно: сухо, ясно и мягко; весна приносит влажность и туман, лето становится жарким и грозовым, а сигналы тайфуна с мая по ноябрь могут останавливать паромы и закрывать достопримечательности.

Большинство путешественников из США, Великобритании, Евросоюза и многих других стран въезжают в Гонконг без визы на срок от тридцати до ста восьмидесяти дней, поэтому перед бронированием проверьте действующие правила для своего паспорта. Четырёх дней хватит на бухту, пик, рынки Коулуна и димсам; добавьте ещё два на Лантау, поход и неспешный день на отдалённом острове. Расскажите нашим дизайнерам путешествий ChinaMira, что вы представляете: рассвет на набережной Чимсачёй, гастрономический маршрут по Шамшуйпо или дальнейшую поездку на высокоскоростном поезде в материковый Китай.