Hong Kong en 3 días: puerto, Peak y dim sum en 2026

Tres días son suficientes para Hong Kong si te alojas en Kowloon o en Central y dedicas un día al puerto y a Kowloon, otro a los tranvías y al dim sum de la isla de Hong Kong, y otro al Gran Buda de Lantau. Presupuesta unos HK$295 para el viaje de ida y vuelta en Ngong Ping 360 y HK$116 para el retorno en el Peak Tram, las tarifas fijadas en 2025.

Llegas en avión y ya estás en el Airport Express antes de terminar de leer el panel de llegadas: unos 24 minutos hasta Hong Kong Station, trenes cada 10 minutos y toda la ciudad desplegada al otro lado del agua. Compra una tarjeta Octopus en el aeropuerto o en cualquier estación del MTR: una tarjeta de adulto en préstamo incluye un depósito reembolsable de HK$50, y en los mostradores del MTR venden una con HK$100 cargados por HK$150; después acércala en trenes, tranvías, autobuses, ferries y la mayoría de las tiendas de conveniencia. De octubre a diciembre es la ventana ideal: máximas diurnas cercanas a 24 °C (75 °F), humedad baja y las vistas más nítidas del año. Una vez pasé un julio húmedo aquí y aprendí a reservar una tarde bajo techo; los días de verano superan los 31 °C (88 °F), y cerca del 80 por ciento de la lluvia anual cae entre mayo y septiembre.

El primer día se queda en Kowloon. Empieza con dim sum en Mong Kok o Tsim Sha Tsui, y luego camina por el paseo de Tsim Sha Tsui, pasando por la Avenue of Stars (Avenida de las Estrellas) y la torre del reloj, con el horizonte al otro lado del agua. Al atardecer, toma el Star Ferry hacia Central —un cruce de adulto en la cubierta superior cuesta unos HK$5 entre semana y HK$6.5 los fines de semana, con una salida cada 6 a 12 minutos— y mira cómo se encienden las torres. A Symphony of Lights (Sinfonía de Luces) se celebra cada noche a las 8 p.m. durante unos 10 minutos; el paseo o un crucero por el puerto funcionan igual de bien. Termina la noche en el mercado nocturno de Temple Street, en Jordan, donde las mesas son de plástico, la cerveza está fría y el marisco se paga por peso.

El segundo día es la isla de Hong Kong. Sube en el Peak Tram desde Garden Road; un retorno de adulto costó HK$116 tras el ajuste tarifario del 29 de diciembre de 2025, y reservar un horario en línea te ahorra lo peor de la cola. Arriba, recorre el circuito llano de Victoria Peak para disfrutar de la vista del puerto, y luego baja para visitar los mercados húmedos de Central, el antiguo recinto policial de Tai Kwun y el humo de incienso del Templo Man Mo. Por la tarde, toma el tranvía ding-ding hasta Happy Valley para comer ganso asado, o ve a Sheung Wan por unos fideos wonton y una tarta de huevo aún caliente de la bandeja. Termina con sagú de mango o una taza de té con leche en un cha chaan teng.

El tercer día pertenece a Lantau. Toma el MTR hasta Tung Chung y luego el teleférico Ngong Ping 360 —un viaje de ida y vuelta de adulto en cabina estándar cuesta HK$295 desde el 10 de junio de 2025— para un trayecto de unos 25 minutos sobre la bahía y el aeropuerto. Sube los 268 escalones hasta el Buda Tian Tan, come en la cocina vegetariana del Monasterio Po Lin y continúa en autobús hasta Tai O, donde las casas sobre pilotes se alzan sobre el agua. Si las colas del teleférico son largas, cambia a una isla sin coches: los ferries desde Central llegan a Cheung Chau en 35 a 40 minutos en la lancha rápida, y las bicicletas son el único tráfico que encontrarás.

Comer es el hilo conductor del viaje. Presupuesta de HK$60 a HK$120 por persona para un desayuno de dim sum, de HK$40 a HK$60 para fideos o un almuerzo de menú fijo en un cha chaan teng, y de HK$200 a HK$400 para una cena cantonesa sentado con ganso asado. El té de la mañana es el ritual que hay que proteger: una tetera de pu'er o jazmín, un papelito y un lápiz, y canastas de har gow, siu mai y char siu bao aterrizando en un plato giratorio. Lleva cambio para los tranvías y las mesas de dai pai dong, y recuerda que muchos restaurantes añaden un 10 por ciento de cargo por servicio, así que no se espera propina.

Alójate en Tsim Sha Tsui para tener el puerto y el ferry en tu puerta, o en Central o Sheung Wan para los tranvías, las galerías y los fideos de medianoche; ambos sitios ponen cada día de esta ruta a menos de 30 minutos. Reserva el Peak Tram, el teleférico Ngong Ping 360 y cualquier crucero por el puerto en línea con uno o dos días de antelación en temporada alta, lleva paraguas todos los meses y consulta el pronóstico del Observatorio de Hong Kong antes de un día de isla. Tres días no alcanzarán para terminar con Hong Kong, y de eso se trata: te dejan una razón para volver. Cuéntale a ChinaMira tus fechas y tu apetito, y reservaremos los tranvías, los ferries y las mesas para que solo tengas que aparecer y comer.